プロバット 「コーヒー焙煎機 ショップロースターPシリーズ (P01, P05, P12, P25)
世界中のコーヒー焙煎士に愛用されているプロバットのコーヒー焙煎機
プロバットの開発部門は経験豊富な焙煎士とともに最新モデルのショップロースターを開発しました。確立されたプロバットの技術と最先端技術が融合して生まれたのが最新モデルのコーヒーショップロースターPシリーズです。
フロントプレートと払出しフラップには高品質の鋳物を使用しており、高い蓄熱性を備えています。また、P05, P12, P25には15.6インチのタッチスクリーンが標準装備されており、焙煎プロセスに必要な情報を明確に視覚化することができます。
アイコニックなデザイン
新しいPシリーズの外観は、プロバットのアイコンとなっているデザインを踏襲しながら、さらに独創的なデザインとカスタマイズオプションを追加し、さらにユニークなものになりました。焙煎機として親しまれてきたシルエットを一貫して強化し、それまでの高級感にさらに上質なタッチが加えられています。
Pシリーズの特長
- 安定性の高いローストと均一な焙煎豆のパターン
- 特殊なショベル機構で最適な混合を実現
- 同時焙煎と冷却 焙煎した豆を十分な寸法の冷却ふるいに入れて急速かつ穏やかに冷却
- 個別カスタマイズオプションあり
ショップロースター Pシリーズモデル
Technical Specifications
| P05 | |
| 焙煎時間（分） | 10 – 12 |
| 焙煎容量 (kg/h) | 17 |
| バッチサイズ (kg) | 1 – 6 |
| 熱電タイプ | プロパンガス、都市ガス |
| 焙煎機本体寸法* (mm) | |
| L | 1,567 |
| b | 1,077 |
| h | 1,854 |
| 焙煎機本体重量 (kg) | 440 |
| ロースティングサイクロン本体寸法 (mm) | |
| L | 586 |
| b | 439 |
| h | 2,114 |
| ロースティングサイクロン本体重量 (kg) | 50 |
Technical Specifications
| P12 | |
| 焙煎時間（分） | 10 – 12 |
| 焙煎容量 (kg/h) | 40 |
| バッチサイズ (kg) | 1 – 15 |
| 熱電タイプ | プロパンガス、都市ガス |
| 焙煎機本体寸法* (mm) | |
| L | 1,920 |
| b | 1,245 |
| h | 1,996 |
| 焙煎機本体重量 (kg) | 530 |
| ロースティングサイクロン本体寸法 (mm) | |
| L | 587 |
| b | 439 |
| h | 2,300 |
| ロースティングサイクロン本体重量 (kg) | 60 |
Technical Specifications
| P25 | |
| 焙煎時間（分） | 10 – 12 |
| 焙煎容量 (kg/h) | 85 |
| バッチサイズ (kg) | 1 – 30 |
| 熱電タイプ | プロパンガス、都市ガス |
| 焙煎機本体寸法* (mm) | |
| L | 2,522 |
| b | 1,473 |
| h | 2,360 |
| 焙煎機本体重量 (kg) | 1000 |
| ロースティングサイクロン本体寸法 (mm) | |
| L | 632 |
| b | 492 |
| h | 2,559 |
| ロースティングサイクロン本体重量 (kg) | 60 |
PROBATドラム式ロースターの特長
PROBATのドラム式ロースターは、豆が均一に焙煎できることが最大の特長です。それが実現するのは、長年培ってきた技術によって生み出された窯の形状と豆攪拌用のシャベルの形状に秘密があります。さらに、高い蓄熱性と気密性を備えており、再現性の高い焙煎を可能にします。
PROBATドラム式ロースターの特長
焙煎機およびロースティングサイクロン本体図
動画
One Team. One Machine.
プロバット本社の様子をご覧いただけます
プロバット Pシリーズ（日本語字幕つき）
PROBAT Pシリーズに込めた開発者の思い
Brand
サプライヤ紹介：プロバット (PROBAT WERKE von Gimborn Machinen Fabrik GmbH)
プロバット（Probat）は 、1868年の創業以来、コーヒー焙煎機や焙煎プラントを作り続けています。そこにはコーヒーならではのアロマの醸成、維持やコーヒー豆の酸化防止、割れ防止のための数多くのノウハウが生かされています。ドラム式焙煎機においては、1kg 窯(PROBATINO) から最大640kg のバッチサイズ(Neptune 3000) の焙煎機をラインナップとして取り揃えています。ワールドバリスタチャンピオンシップ (WBC) やカップオブエクセレンス (コーヒー生豆のオークション) などのコーヒー文化の発展にもスポンサーとして貢献しています。傘下には、Gothot（ドイツ）や Burns（米国）などの関連会社があります。
