プロバット (PROBAT WERKE von Gimborn Machinen Fabrik GmbH)

世界中のコーヒー焙煎士に愛用されているプロバットのコーヒー焙煎機

プロバットの開発部門は経験豊富な焙煎士とともに最新モデルのショップロースターを開発しました。確立されたプロバットの技術と最先端技術が融合して生まれたのが最新モデルのコーヒーショップロースターPシリーズです。

フロントプレートと払出しフラップには高品質の鋳物を使用しており、高い蓄熱性を備えています。また、P05, P12, P25には15.6インチのタッチスクリーンが標準装備されており、焙煎プロセスに必要な情報を明確に視覚化することができます。

アイコニックなデザイン

新しいPシリーズの外観は、プロバットのアイコンとなっているデザインを踏襲しながら、さらに独創的なデザインとカスタマイズオプションを追加し、さらにユニークなものになりました。焙煎機として親しまれてきたシルエットを一貫して強化し、それまでの高級感にさらに上質なタッチが加えられています。

エコロジストショップは、焙煎工程で発生する臭いを低コストで軽減するために PROBATONE 5、12、25 用に新たに開発され脱臭フィルターシステムです。多くの焙煎店にて採用されているアフターバーナーとは異なり、バーナーを新たに設置する必要がないため、低コストで環境にもやさしい脱臭装置です。

プロバットのサンプルロースターは、世界中の研究所、農園、豆品評会の会場などで使用されています。

ドイツ・エメリッヒにて1868年よりコーヒー焙煎機の開発製造を続けているプロバット社のドラムロースターは、豆が均一に焙煎されるのが最大の特徴です。それが実現できるのは、長年培ってきた技術によって生み出された窯の形状と、豆撹拌用のシャベルの形状にあります。また、高い蓄熱性と機密性を備えており、再現性の高い焙煎機として世界各地で好評を得ております。

焙煎後のバッチから石、ガラス等の異物を焙煎機の冷却槽から取除く装置です。吸上用ファンが本体上部に搭載されたコンパクトな設計となっております。ショップロースターProbatone 5/12用、Probatone 25用の2種類がございます。

5kg/12kg用 寸法：
856 x 423 x 1,798 (幅 x 奥行 x 高) mm

25kg用 寸法：
610 x 1,460 x 2,483 (幅 x 奥行 x 高) mm

焙煎機の経験と伝統

長年にわたるコーヒー焙煎機メーカーとしての経験と伝統を元に新しく誕生した新世代の工業用ドラム式焙煎機です。安定した撹拌と熱伝達で、理想とする焙煎を行うことができます。

[3連式サイロユニット]

3連式サイロユニットである本製品は生豆の場合、1連当り約280kg、焙煎豆の場合は約140kgの容量がございます。目視にて各サイロの残量を確認できます。オプションのバキューム式生豆搬送装置を焙煎機側のホッパーに取り付けて、サイロから焙煎機へ自動搬送させることも可能です。豆搬送用にPROBATONE 5、12、25専用のホッパーアタッチメントをオプションにて購入いただけます。

3連式サイロユニット 寸法：
2,760 x 920 x 2,935 (幅 x 奥行 x 高)mm